Месяц без кофе

автор: Лео Бабаута, перевод Марины Павловой

В первый месяц моего «Года Жизни Без...» я отказался от кофе. Я думал, это будет очень трудно, учитывая мою любовь к кофе и прошлые неудачные попытки.

Но мне понравилось.

Это стало для меня большим сюрпризом. У меня не возникло совершенно никаких трудностей при отказе от кофе, ни в первый день, ни в первую неделю, ни далее.

Все дело в замечательной замещающей привычке, которой я действительно наслаждался. Вместо того, чтобы зацикливаться на страдании без кофе, я фокусировался на чашечке чудесного чая, которую я пил каждое утро. Я благодарил судьбу за то, что могу пить этот отличный чай, и поэтому отсутствие кофе меня нисколько не волновало.

В общем, мой первый месяц «Жизни Без...» не был очень сложным, однако я все-таки понял несколько вещей. Я расскажу о своих уроках ниже, а затем поделюсь своей задачей на август в рамках «Года Жизни Без...»: не сидеть на месте дольше 30 минут.

Жизнь Без Кофе

Несколько замечаний о том, как я обходился без кофе:

• Я был полностью  готов к проявлениям абстинентного синдрома, таким как сонливость, головные боли и тому подобное. Может, от того, что какое-то количество  кофеина было в чае (не очень много, так как я не завариваю крепко), но я не испытал никаких признаков абстиненции. Я был бодрым и сконцентрированным даже ранним утром.
• Я думал, мне будет тяжело смотреть, как другие пьют кофе, но это оказалось совсем не трудно.
• Единственное, от чего возникало искушение - это от запаха кофе, ведь это действительно удивительно заманчивый аромат. Немногие запахи обладают подобной притягательностью. Так что Ева могла заваривать кофе, разумеется, отличный кофе, и он пах замечательно. Но желание было не слишком сильным.
• Самое сильное искушение возникло однажды, когда я ел что-то, содержащее жир (обжареное на оливковом масле) и специи (молотый красный перец), и чашка с кофе Евы стояла прямо передо мной, так что я мог чувствовать его запах. Видимо, сочетание специй, жира и сильного запаха кофе является сильным импульсом для меня. Искушение длилось некоторое время, но я выпил воды, чтобы прополоскать рот от специй и жира, и ушел подальше от запаха кофе.
• Еще одним интересным моментом стал наш визит в Портленд, где Ева и мои друзья Джесси и Джош Джейкобс хотели посетить несколько лучших кофеен. Я отвез их, и наслаждался запахами хорошего кофе в каждом из этих замечательных заведений, но не выпил ни капли. Я думал, это будет самым тяжелым испытанием, но все оказалось не так плохо. Запахи были превосходные.
• В другие разы мы посещали кофейню Блю Боттл Кофе, ради Евы, и у меня возникало желание заказать соевый Гибралтар (чудесный сливочный напиток немногим больше стопки, не из меню). Но я не делал этого, и чувствовал себя прекрасно.

Заметки о «Жизни Без...»

«Год Жизни Без...» - это эксперимент, который поможет мне узнать больше о себе, о своих побуждениях, и желаниях, и сопротивлении изменениям, которые я считаю действительно необходимыми.

Все мы цепляемся за вещи, без которых, как мы думаем, мы не можем жить, но я считаю, что это неправда, мы можем обойтись меньшим, чем нам кажется, и поступая так, мы можем изменить почти всё, что угодно, в нашей жизни.

Итак, что я понял спустя лишь месяц? Вот что:

• Я думал, мне будет недоставать кофе больше, чем оказалось. Часто мы ожидаем больше страданий, чем бывает на самом деле. Это случалось со мной множество раз: я думал, что не смогу отказаться от сыра (это было легко), или от машины, или от мяса, или от бесконечного поедания нездоровой пищи или фастфуда. Но все это оказывалось очень просто, и каждый раз это было неожиданностью.
• Наличие хорошей замещающей привычки делает процесс гораздо, гораздо легче. Когда ты концентрируешься на жертве, ты постоянно мысленно страдаешь. Но когда ты концентрируешься на том хорошем, что ты получаешь взамен, все идет прекрасно.
• Искушения временны, даже сильнейшие из них. Многие искушения были не такими уж серьезными, и хотя обычно мы поддаемся нашим искушениям, мне было совсем не сложно не поддаваться. Даже сильнейшее из побуждений было со мной лишь на миг, затем уходило прочь. Я сидел, несмотря на сильнейшее желание, ощущал его, чувствовал дискомфорт, и оказывалось, что это не конец света.Ощущать дискомфорт, разрешать себе прочувствовать его - это прекрасный опыт.
• Наличие заранее заданных ограничений - это мощный инструмент борьбы с искушениями. Обычно мы поддаемся искушениям, потому что ничто нас не останавливает. Съесть кусок пиццы или пирожное? Почему бы и нет? Но если вы установили правила, с ограничениями, вы можете легче противостоять таким побуждениям, что само по себе уже хорошо.
• Ведение публичных отчетов - тоже мощная штука. Заявив каждому (включая всех вас) что я не буду пить кофе, я сделал гораздо, гораздо более вероятным, что так и произойдет.

Моя «Чайная» Привычка

Это лучшее, что случилось за месяц без кофе (помимо того, что я узнал об искушениях). Моя чайная привычка была устойчивой (даже во время путешествий), и, я надеюсь, так будет и далее.

Некоторые замечания о чайной привычке (ссылки не являются партнерскими):

• Хорошо пить чай по утрам (я раньше обычно пил чай после обеда), потому что он легкий, ты не чувствуешь себя перевозбужденным, и это становится ритуалом осознанности, подмечания вкусов и ароматов, присутствующих в чае, по мере того, как вы обращаете внимание и неспеша прихлебываете.
• Также я чувствую себя здоровее, когда пью чай. Пользу кофе для здоровья можно обсуждать (не уверен в своей позиции, так как есть за и против), но пользу чая сложно оспорить. Вы чувствуете легкость и силу одновременно.
• Моим любимым утренним чаем был белый чай Bai Mudan из магазина Samovar, некрепко заваренный. Это прекрасный чай для раннего утра. Я также наслаждался улуном Monkey Picked Iron Goddess of Mercy и черным чаем Breakfast Blend. Но более легкий белый чай идеален на голодный желудок утром.
• Для путешествия я использовал это заварочное ситечко. Это хороший минималистический набор.
• Джесси Джейкобс из магазина Samovar подарила мне этот причудливый автоматизированный заварочный чайник. Просто потрясающе, и хотя он совершенно не нужен, если вы только не хотите пустить кому-то пыль в глаза (или порадовать друга, который любит чай, чудесным подарком), в нем получается лучший чай из всех, которые я когда-либо пробовал.
• По рекомендации Джесси, мне больше нравится недолго заваривать большее количество чайных листьев, чем брать меньшее количество чая и заваривать дольше (как это делает большинство людей).
• Вообще, улун и зеленый чай — мои любимые, хотя я также люблю и хороший белый чай, и пу-эр.

Продолжу ли я без кофе?

Этот вопрос мучил меня весь месяц: продолжу ли я обходиться без кофе после 31 июля или мне следует его вернуть?

На самом деле, я не скучал по кофе, за исключением редких случаев, когда мы шли куда-то, где был потрясающий кофе. И я действительно наслаждался чаем по утрам.

Однако, эта статья заставляет меня остановиться и призадуматься, стоит ли мне включать немного кофе, когда я чувствую, что хотел бы этого.

Итак, вот мое решение: я буду продолжать пить по утрам чай, а не кофе. Но я разрешаю себе выпить глоток или три (до полчашки), если это действительно хороший кофе, сваренный в отличной кофейне. Я думаю, это хороший баланс.

Следующий месяц: Без сидения на месте дольше 30 минут

Итак, моей следующей задачей в рамках «Года Жизни Без» я собираюсь не сидеть на месте дольше 30 минут.

Вот что я буду делать:

• Во время бодрствования я не буду сидеть в течение более чем 30 минут — через 30 минут я сделаю перерыв на 15 минут.
• Во время 15-минутного перерыва я сделаю одну из этих вещей: йога, упражнения с собственным весом, пойду погулять, приберусь, поиграю с детьми, пробегусь, буду пить чай стоя, читать стоя или пойду в тренажерный зал на тренировку. Я могу делать и другие вещи, но это то, что приходит в голову.

Должен отметить, что есть несколько исключений из этого правила: 1) спать дольше, чем 60 минут хорошо, и 2) на самолете я просто сделаю все возможное, чтобы не сидеть дольше 30 минут (но не всегда будет возможность постоять 15 минут).

Несколько замечаний:

• Да, я пробовал работать стоя. Я не люблю стоять в течение более чем нескольких часов в день. Я бы предпочел сидеть, когда я пишу.
• Я действительно горю желанием заниматься йогой. У меня есть друг, Току, который начал создавать для меня новую 10-минутку йоги каждую неделю. Это отличная практика в осознанности, а также в растяжке и активном образе жизни.
• Я поступаю так, потому что я думаю, что сидячий образ жизни убивает нас (наряду с сахаром, мясом, и белой мукой). Умеренно ограничить сидение, вероятно, хорошая идея.